Aperitief maison - Crémant de Limoux Rosé |
|
Cava ‘Pupitre’ |
|
Glas Champagne |
|
Porto Rood/Wit |
|
Sherry dry |
|
Martini Rood/Wit |
|
Pineau des Charentes |
|
Ricard |
|
Picon Vin Blanc |
|
Kirr |
|
Kirr Royal (cava) |
|
Campari Soda/Orange |
|
Safari Orange |
|
Passoa Orange |
|
Pisang Orange | |
Sangria (zomer) | |
Aperol Spritz |
|
Aperitief bitter zonder alcohol |
|
Pisang zonder alcohol |
|
Cava zonder alcohol |
Bombay Sapphire + Schweppes |
|
Hendrick’s Gin + Fever Tree |
|
Meyers’ M1 + Fever Tree |
|
Não Gin (Portugal) + Fever Tree |
Bacardi |
|
Bacardi Cola of Cola Zero |
|
Bacardi Reserva |
|
Bacardi Reserva Cola of Cola Zero |
|
Vodka Smirnoff |
|
Vodka + frisdrank |
|
Whisky J&B |
|
Whisky J&B + frisdrank |
|
Jameson Whisky 40% |
|
Jameson Whisky 40 % + Cola of Cola Zero |
|
Rode vodka Redbull |
Cognac Bisquit 40% |
|
Armagnac |
|
Calvados |
|
Amaretto Disaronno 28% |
|
Cointreau 40% |
|
Elixir d’Anvers 37% |
|
Baileys |
|
Grand Marnier |
|
Limoncello |
|
Jenever Oude Klaare |
|
Wortegemsen |
Jupiler van ’t vat 25 cl |
|
33 cl |
|
50 cl |
|
|
|
Jupiler Pure Blonde |
|
Jupiler 0,0% |
|
Palm |
|
Rodenbach |
|
Hoegaarden |
|
Geuze |
|
Kriek Max |
|
Export Bockor Blauw |
|
Carlsberg |
|
Carlsberg 0,0% |
|
Brugse Zot 6% |
|
Brugse Sportzot 0% Alcoholvrij |
Leffe Blond/Bruin |
|
Duvel |
|
YVEGEM Blond / Bruin / Tripel
|
|
Tripel Karmeliet |
|
Omer |
Coca Cola |
|
Coca Cola Zero |
|
Aquarius |
|
Fanta Orange |
|
Lipton Ice Tea |
|
Schweppes tonic |
|
Schweppes Agrum |
|
Fever Tree Tonic |
|
|
|
Vers Fruitsap |
|
Tönissteiner Orange (suikervrij) |
|
Tönissteiner Citroen (suikervrij) |
Plat water |
|
Bruisend water |
|
Perrier |
|
|
|
Fles plat / bruisend water |
|
|
|
Cava ‘Pupitre’ Glas |
|
Fles |
|
Prachtige droge Cava met fijne, zachte belletjes. De mousse doet denken aan een Sauvignon Blanc met haar frisheid en fruitige afdronk. |
|
|
|
Champagne ‘Breton & Fils’ Glas |
|
|
|
Een zeer elegante Grand Cru Champagne van uitsluitend Chardonnay: Blanc de Blancs. |
|
|
|
Witte huiswijn |
|
‘Oude Heerengracht’ Glas |
|
|
|
Een transparante licht-groengele wijn uit Zuid-Afrika, gekenmerkt door een fruitige, florale en frisse neus. Fris en vlot in de mond en droog in afdronk. Mooi evenwicht tussen fruit en zuren.
|
|
Rode huiswijn |
|
‘Château Tertre de Courban’ Glas |
|
|
|
Heerlijke bordeaux met licht robijs, paarse kleur, zachte tannines en ronde smaak. Neus van rood fruit: kruisbessen en bosbessen. Past heel goed bij vleesgerechten en lamsvlees.
|
|
Rosé huiswijn |
|
|
|
|
|
Mooie rosé kleur met stevige aroma’s van rood fruit, lichtjes kruidig en floraal. In de mond een soepele aanzet, zacht, mooi fruitig. Een evenwichtige frisse afdronk. |
WIT |
|
Pouilly – Fumé Chatelain 2015 |
|
Sancerre Chatelain 2014 |
|
Kelderrestjes … slechts 1 of enkele flessen nog in voorraad |
|
Pouilly – Fumé Chatelain 2014 |
|
Sancerre Grand Reserva 2013 |
|
|
|
ROOD |
|
BORDEAUX |
|
Château Bourdieux 2008 |
|
Château Bouchoc 2010 |
|
Château Bel-Air 2007 HAUT MÉDOC |
|
Château des Roques 2004/2006/2007/2009 VACQUEYRAS |
|
Château de La Commanderie 2014 LALANDE DE POMEROL |
|
Château Haut Goujon 2009 LALANDE DE POMEROL |
|
Château Clos du Clocher 2007 POMEROL |
|
Château Phélan – Ségur 2008 SAINT- ESTEPHE |
|
Château Croque Michotte 2012 SAINT - EMILION GRAND CRU |
|
Château La Marzelle 2008 SAINT - EMILION GRAND CRU |
|
Château Gloria 2007 SAINT – JULIEN |
|
Château Haut Beychevelle Gloria 2009 SAINT - JULIEN |
|
|
|
Kelderrestjes … slechts 1 of enkele flessen nog in voorraad |
|
Château Bourdieux 2006 |
|
Château Lamothe – Vincent 2008 |
|
Château Labegorce 2009 MARGAUX |
|
Château Gros Caillou SAINT- EMILION GRAND CRU |
|
Château de La Commanderie 2009 LALANDE DE POMEROL |
|
|
Chips zout / paprika / grills |
|
|
|
Bordje kaas & salami met mosterd & garnituren |
|
Brioches met foie gras & uienconfijt |
|
|
|
Frituurmix klein (± 15 stuks) |
|
Frituurmix groot (± 25 stuks) |
|
Gefrituurde scampi of kippenboutjes (8 stuks) | |
Brushetta's van het huis | |
Kaas & Garnaalballetjes |
KOUD |
|
Carpaccio van rund met rucola, parmezaan & truffelmayo |
|
Carpaccio van gerookte zalm met toast en pijpajuin |
|
|
|
WARM |
|
2 kaaskroketten ‘Oud Brugge’ met garnituur |
|
Duo van kaas- en garnaalkroket met garnituur |
|
2 garnaalkroketten met garnituur |
|
|
|
Scampi in de lookboter of van het huis (zacht getomateerd roomsausje)* |
|
Kikkerbillen in de lookboter of van het huis (zacht curry roomsausje)* |
|
Tongrolletjes in romig Chablissausje met bieslook* |
|
|
|
* Deze voorgerechten worden steeds geserveerd met brood en boter.
|
VLEES | |
Ribbetjes aan ’t spit |
|
Stoofpotje van varkenswangetjes |
|
Hangende Smessespies * |
|
|
|
Filet Mignon * |
|
Côte à l’os (per 2 personen)* |
|
Entrecôte (400 gr) met botersaus |
|
Fondue van mals rund (enkel mogelijk in de veranda) |
|
|
|
Lamskroontje met rode wijn sausje |
|
VIS OF ANDERS |
|
Scampi in de lookboter of van het huis (12 stuks) |
|
Kikkerbillen in de lookboter of van het huis (12 stuks) |
|
Tongscharrolletjes in witte wijnsausje met bieslook (5 stuks) |
|
Suggestie volgens marktaanbod |
|
Salade van het huis met gerookte zalm, foie gras & scampi |
|
Pasta van het huis (roomsausje, spekjes en scampi) |
|
Spaghetti Bolognaise |
|
|
|
Vraag steeds naar onze suggesties indien u uw keuze wenst uit te breiden. |
|
|
|
* Bijpassend sausje naar keuze (1 p.p.): Keuze uit champignon, peper, béarnaisesaus Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes of brood indien gewenst Kroketten mogelijk op verzoek mits 2 € supplement |
1 frikadel met frietjes |
||
2 frikadellen met frietjes |
||
Chickennuggets met frietjes (7stuks) |
||
Kinderribbetje aan ’t spit |
||
Kinderspaghetti |
||
Kinder Filet Mignon met saus naar keuze |
||
|
IJscoupe Vanille |
|
IJscoupe Dame Blanche |
|
IJscoupe Brésilienne |
|
IJscoupe Advocaat |
|
|
|
IJscoupe Aardbei (zomer) |
|
IJscoupe Vers Fruit (zomer) |
|
|
|
Crème Brûlée |
|
Moelleux au chocolat |
|
Coupe Kolonel (citroensorbet met Vodka) |
|
Kinderijsje met discosnoepjes |
|
Cornetto of Magnum |
Koffie Viva Sara |
|
Decafeïne Koffie |
|
Cappuccino met slagroom |
|
Espresso |
|
Warme chocolademelk |
|
Warme chocolademelk + slagroom |
Smesse Koffie (huislikeur) |
|
Irish Coffee (whisky) |
|
Italian Coffee (amaretto) |
|
French Coffee (grand marnier, cointreau of cognac) |
|
Flemish Coffee (jenever) |
|
Citroenthee |
|
Rozebottelthee |
|
Muntthee |
|
Groene Thee |
|
Camillethee |
Keuze uit 3 voorgerechten |
Scampi in de look of van het huis (getomateerd roomsausje) OF |
Kikkerbillen in de lookboter of van het huis (curry roomsausje) OF |
Tongrolletjes in romige witte wijnsaus met bieslook |
Alle voorgerechten worden geserveerd met brood en boter |
|
Keuze uit 3 hoofdgerechten |
Côte à l’os met sausje naar keuze* OF |
Hangende Smessespies met sausje naar keuze* OF |
Lamskroontje met bordelaisesausje (+ 3€ supplement) |
Alle hoofgerechten worden geserveerd met frisse groentjes en frietjes. |
|
Keuze uit 2 desserts |
Crème Brûlée OF |
Dame Blanche |
|
€ 47 p.p. zonder wijnen |
€ 62 p.p. met aangepaste wijnen |
|
Gelieve dit menu per tafel te nemen en niet te wijzigen, om een vlotte service te garanderen. |
|
|
* Keuze uit champignon, peper, béarnaisesaus |
Schenkel ‘eisbein’ met ajuin in de oven gegaard |
|
Warme beenham met jagersausje (vanaf 10 personen) |
|
Kip aan het spit |
|
Divers vegetarisch alternatief |
|
|
|
Door de langere gaartijden van deze gerechten of door een te kleine vraag, is het enkel mogelijk deze gerechten te verkrijgen mits reservatie op voorhand. Gelieve ons minstens 4 dagen op voorhand op de hoogte te stellen. |
Bent u of iemand in uw gezelschap jarig, aarzel niet om ons op de hoogte te brengen hiervan … wij zorgen voor een spetterende attentie! |
|
|
|
Had u iets anders in gedachten voor uw gezelschap of familie … dan horen wij graag uw voorstel. Vraag ons naar onze feestbrochure, waar tal van andere mogelijkheden opgesomd staan of bezoek onze website voor meer inspiratie. Ook eigen inbreng is welkom … wij bezorgen u graag een avond of middag om van te genieten! |